|
|
Chinese Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg. varkensvlees
1 groene paprika
1 rode paprika
2 preien
3 el. boter
400 gr. taugè
zout, peper
sojasaus
Voor de marinade:
1 dl. sojasaus
½ dl. sherry
2 uitgeperste teentjes knoflook
1 el. maizena
Voorbereiding:
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom.
Snijd het vlees in stukken en leg deze in de marinade.
Laat dit ongeveer 30 min. rusten.
Was de preien en de paprikas, maak ze schoon en snij ze in respectievelijk kleine repen en ringen.
Bereidingswijze:
Haal het vlees uit de marinade en dep het droog met keukenpapier.
Verhit in de braadpan de boter en bak het vlees even aan.
Voeg er dan de paprika en prei bij en de gewassen en uitgelekte taugè.
Doe er zout, peper en sojasaus bij.
Laat dit alles, onder af en toe roeren, in 15 min. gaar worden.
|
|
|